Udziec z ćwiartki kurczaka  przełożyć do miski i skropić olejem. Dodać starty lub zgnieciony czosnek, 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa,  pół łyżeczki pieprzu czosnkowego, pół łyżeczki soli oraz 2 łyżeczki sosu sojowego. 
Mięso natrzeć marynatą, przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny. 
Po tym czasie przełożyć na rozgrzany ruszt i grillować z obu stron, aż do nabrania złotego koloru. 



4 udźce z kurczaka, 2 ząbki czosnku, przyprawa do gyrosa ,pieprz
czosnkowy, sos sojowy ciemny, sól , olej.